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Academia de las Artes Culinarias de Madrid

Fines de la AACM

Difusión de la Cultura Gastronómica. Promoción de Madrid como destino turístico gastronómico de calidad y de excelencia. El Arte de Cocinar. Culinary Lovers

Academia de las Artes Culinarias de Madrid

Es una entidad independiente, sin ánimo de lucro, que promociona las artes culinarias y la gastronomía de Madrid como valor cultural, social, turístico, histórico y económico.

La AACM trabaja con el objetivo de divulgar el conocimiento de nuestra cultura gastronómica como una manera de entender la vida, una manera de vivirla, de disfrutarla y de compartirla, por el respeto por la gastronomía tradicional y la mejor materia prima, y a su vez a la contemporánea, innovadora y vanguardista.

El blog de la Academia